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Edam


Edam es una ciudad de los Países Bajos, de pequeño tamaño, que forma parte de la conocida comuna de Edam- Valendom, que se sitúa al norte de Amsterdam, en la provincia de Holanda Septentrional. Es muy conocida por ser la ciudad de origen del famoso queso Edam. La ciudad se levantó en los alrededores de una presa que se realizó para poder cruzar el río. Esto hizo que se convirtiera en una ciudad de tipo comercial, además, gracias a la construcción naval y la pesca creció todavía más. En el año 1357, el conde Guillermo V de Holanda, le dio el título de ciudad. Durante el s. XVI, se convirtió en una de las ciudades más importantes del país, al nivel de la capital, Amsterdam, Encuiten o Hoorn. En el s. XVI, su mayor poder económico vino a causa del mercado del queso. Su casco antiguo es sorprendente, por la gran cantidad de estructuras, detalles arquitectónicos y de edificios de gran interés, que están en buenas condiciones: la Iglesia de San Nicolás o Grote Kork, que se levantó a principios del s. XV. El ayuntamiento, levantado en el año 1737, y que es un edificio un poco más grande que el resto que podemos ver aquí, y fácil de reconocer gracias a su torre de madera.

El Museo de Edam, frente al edificio del Ayuntamiento y, tras cruzar la presa. Es el edificio de ladrillo más antiguo de toda la ciudad. Se levantó en el año 1530 como casa privada; y, en 1895, se convirtió en museo. Dicha casa representa la construcción holandesa que se realizaba en la época. El Carillón, que es torre de la época gótico tardío, de la antigua iglesia, levantado en el año 1350. Sus campanas suenan cada 15 minutos.

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